「水前寺のり」は体にいい
水前寺のりは珍奇な藻類で、外皮は寒天質で覆われ、ホウレン草の60倍の鉄分、牛乳の10倍のカルシウム、その他タンパク質やビタミンほか多くのミネラルを含んだ健康美容食品として注目されています。
ほかの藻類と、水前寺のりの成分比較
| 食品100g中に 含まれる成分 |
タンパク質 (g) |
カルシウム (mg) |
鉄 (mg) |
ビタミンB1 (mg) |
ビタミンB2 (mg) |
| 水前寺のり(すき干し) | 21.8 | 1200 | 68.8 | 1.39 | 1.38 |
| 青のり(素干し) | 18.1 | 720 | 74.8 | 0.89 | 1.61 |
| 岩のり(干し) | 34.8 | 86 | 48.3 | 0.57 | 2.07 |
| ま昆布(干し) | 8.2 | 710 | 3.9 | 0.48 | 0.37 |
| わかめ(素干し) | 13.6 | 780 | 2.6 | 0.39 | 0.83 |
| 文部科学省:『四訂日本食品標準成分表』『五訂増補日本食品標準成分表』より抜粋 | |||||
水前寺のり.comが提供する丹生さんの水前寺のりは、上六嘉の地下水の栄養分だけで育てられた、無農薬で安全な水前寺のりです。
